东京美食

当你踏入东京,这个以精致美食着称的城市,还来不及研究寿司、怀石料理、或拉面等闻名世界的料理,视野已经满溢一波波撩人味蕾的甜点,从百货公司地下美食街、从街头巷尾的甜点店与和菓子铺,甚至从电视萤光幕与杂志精美印刷的照片里。

你会惊喜地发现:自己竟然踏入了一个甜点王国!

于是,你开始会在东京街头的某个角落突然止步,目不转睛盯着前方的玻璃橱柜,着迷地望着乖巧端坐在里面的甜美艺术品,尽是粉红奶黄浅橙、各掩娇羞的惹怜模样,心里隐隐泛起一股暖意。

甜点的口味常常因人偏好各异,但欣赏,不论是派皮上缀着木莓榛果巧克力丝、或是奶橘海绵蛋糕上盛满了诱人的起司慕思,在甜点主厨们的创意下,都能引人无限美味遐思。在想像空间里,我吟味着绵软柔细的奶油、香醇清郁的起司、酥脆可口的派皮、与浓馥果香的慕思,我将所有自己偏好的口味一股脑地套用进去,就这样,那些蛋糕们成了绝世美味的糕点,而我也彷佛一口口地品尝起来,不禁闭起眼睛享受起那份甜蜜的滋味。

品味,甜美的艺术

在这个甜点王国中,「栗子蛋糕」是最讨我喜欢的一项甜美艺术品。栗子蛋糕与草莓蛋糕、奶油泡麸并称三大最受日本人欢迎的人气甜点,;尤其是栗子蛋糕,因为技艺挥洒空间比起其他两项要来得更为宽广,遂而格外受到各家甜点主厨青睐,纷纷绞尽脑汁,从材料、口感、到外型设计,都力求与众不同。

有的店家只用一种栗子、有的用二种;有的使用法国产栗子、有的使用日本产栗子:有的大量使用蛋白泡麸、有的加入鲜奶油、有的则隐隐添入起司;外型更是多采多姿,有胖嘟嘟的圆形、优雅挑高的长弧线条形、也有的层层堆砌着栗子和蛋白泡麸卷、有的甚至在山峰形蛋糕顶端安安稳稳地置一片白色的薄饼等等。

如果问我最喜欢哪一个,那么,真正令我迷恋的二款栗子蛋糕,反而不以抢眼的外型取胜,一个是在栗子泥中蕴含着浓浓的涩皮香,一个则是充分结合香馥的鲜奶油,让栗子泥拥有轻巧绵软、若有似无的口感。毕竟要判断甜点美味与否,只有娇艳魅人的外观还不够,还得真正入口品尝才行。
跌入,甜蜜的陷阱。



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 有  人来此潜水                          

  1. 做几次梦

    看了好有食欲啊

  2. 夜的不寂寞

    我要吃龙虾,我的口水, 每个国家的没事都不同, 一定要出国旅游才行阿.

  3. dasanshijie

    没有去过日本,不过日本的美食很有名啊,不过价钱据说不便宜哎。

  4. usanwuxie

    看起来很有食欲,就不知道吃起来是什么味道。

  5. suyoutong

    嗯,记下了,下次有机会一定去尝尝,日本的美食,嘿嘿, :mrgreen:

  6. wangfuss

    作为大大咧咧的性格的人,实在受不了日本饮食的繁琐,小心翼翼的样子太拘束。

  7. wuxiesusan

    日本饮食其实很多是源于中国,只是很多在中国消失了,心痛, 😥

  8. 蓝梦羽

    这边的留言好多啊,真有这么多人喜欢日本食物啊……

  9. 想去日本吃甜点看硬化
    手里拿着美味诱人的甜点 ,和心爱的人一起走在樱花林中
    看着夕阳西下,在飘下来零星樱花瓣
    浪漫死了

  10. 水晶苹果

    真是太诱人了,没一种都那么吸引人,真想吃个遍啊,不过要先攒够路费啊

  11. 怪不得老外都那么胖,都得糖尿病了,哎,该减减啦。

  12. 水晶苹果

    每一种看的口水直流啊,让人忍不住想吃啊

  13. 若雪含烟

    个人来说不是很喜欢太甜得东东,偶尔吃一下还是不错的,不过如果去东京了我还是会吃的。 :mrgreen:

  14. 我是女生丶

    抹茶蛋糕,貌似我们这也有卖,去东京了还吃那么?吊个大帅锅多好多好 😀 😀 😀 😀