豆沙凉糕

《满汉全席》——豆沙凉糕

主料:绿豆
辅料:洋粉、桂花糖
调料:白糖、水
做法:
1、将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿豆泥备用;
2、将洋粉洗净放到碗中,加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化;
3、把绿豆泥放到锅中,加入白糖、桂花糖、水调匀,上火煮开,再放入溶化的洋粉液,在火上继续煮3分钟(让豆泥和洋粉充分融为一体),倒在深的瓷盘中晾凉,然后放入冰箱,食用时切成菱角块。
特点:软滑甜香,冰凉爽口,宜夏季食用。
食尚诺瘦温馨提示:洋粉用的不能太多,否则容易裂。

——————————————《满汉全席》待续……


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  1. 水晶苹果

    豆沙凉糕这个看着真的不错,味道也一定很好,我喜欢吃粘的食物

  2. 水晶苹果

    我喜欢绿色的,还有点像豆面卷,就是不是绿的