自制蜂蜜曲奇饼

2011-12-01 | | 专题文章, 吃主食谱, 营养膳食, 默认分类| | 自制蜂蜜曲奇饼已关闭评论 | 发表评论 |

《品味曲奇生活》

自制蜂蜜曲奇饼

食尚诺瘦核心提示:下午茶时间,悠闲的喝一杯咖啡,享受时间的流淌。仅仅这样你就满足了吗?当然不行啦,下午茶怎么能少了一些小点心呢。香脆美味的曲奇饼是你的最佳选择。而如果是自己做的,那么你吃起来又是另一番滋味了。

手工曲奇自上世纪80年代,从欧美传入中国。本世纪初,香港,澳门,台湾等地掀起一阵风潮,手工巧克力以及手工曲奇。节日,女孩子都会到手工曲奇作坊,亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇,用以送给自己的爱人或朋友,代表着心意以及尊重。

醇厚金黄的带有浓厚蜂蜜味道的曲奇饼。

准备材料:黄油225克,室温下软化、袋装红糖220克、鸡蛋1只、蜂蜜235毫升、香草精5毫升、烘焙苏打9克、盐3克、面粉500克、白砂糖65克,做点缀用。

制作方法:

1.将烤箱预热到175度。然后将烤盘上刷上油。

2.将黄油和红糖混合在一个大碗里。加入鸡蛋,蜂蜜和香草精搅拌均匀。然后将面粉,盐和烘焙苏打混合在一起。再跟黄油混合物混合在一起。做成2.5厘米大小的球然后再滚上糖,在烤盘上每搁5厘米放好,稍微按扁些。

3.在烤箱烤8-10分钟。然后在烤架上完全冷却。

——————————————————《品味曲奇生活》待续…………

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