冬季饮食五禁忌

冬季饮食五禁忌
冬季饮食五禁忌 不宜经常食用砂锅菜 使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中,在热反应中生成对人体有害的物质。 不要喝过热的饮料 饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤...

冬季养生 需“早吃热晚吃凉”

冬季养生 需“早吃热晚吃凉”
冬季养生 需“早吃热晚吃凉” 古话说,“早上吃姜胜过参汤,晚上吃姜等于砒霜”。虽然晚上吃姜并不真像砒霜一样有剧毒,但这句话道出了一个养生的真理:早上要吃热性的食物,而晚上吃热性食物则对身体有害,应吃一些凉性的食物。 中医有“阴阳消长”的理论,认为上午应该升阳,吃一些温阳、补气、助阳长的食物,比如红肉、葱姜等。热性的食物能提高新陈代谢,振奋精神,促进消化,利于一天的工作和学习。 接近傍晚,阴长阳消...

寒冬时节多吃冬笋

寒冬时节多吃冬笋
寒冬时节多吃冬笋 笋的种类很多,分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳。每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节。 冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋。产地一般都在山区,生长在土净、水净、空气净的环境中,且又不施任何农药,是十分地道的绿色蔬菜。 冬笋的肉质细嫩,味鲜爽口,素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。冬笋不仅味道鲜美,而且营养丰富...

预防冬季发胖有妙招

预防冬季发胖有妙招
预防冬季发胖有妙招 冬季到来了,现在开始大家就要预防冬季发胖,一起来看看预防的4大绝招吧。 绝招1 先吃大量蔬菜大部分蔬菜是低GI(葡萄糖)的食物,先吃蔬菜会增加饱足感,也就不会吃进过多淀粉类食物。 建议:新鲜蔬菜就生吃吧,含有丰富纤维质的蔬菜只要经过烹调(即使只用水煮),GI也比生吃时高,所以生吃会比煮熟来得好。 绝招2 选糙米当主食将主食改成糙米,能得到充分饱足感,压力不会累积,连严重的便秘...

冬季女人养生 蜂蜜必不可少

冬季女人养生 蜂蜜必不可少
冬季女人养生 蜂蜜必不可少 俗话说:朝朝盐水,晚晚蜜汤。意思就是说早起空腹喝淡盐水,晚上睡前喝蜂蜜水。可想而知,晚上喝蜂蜜水有助于女性美容养颜,并且补充各种维生素。下面一起来看看蜂蜜的营养价值吧! 蜂蜜的营养价值 1、蜂蜜成分中有一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性。这种物质能够清除自由基分子,而后者是人体正常代谢过程中所产生的一种不稳定物质,对血管有破坏作用,同时还会引起DNA的突变,导致癌症的发...

冬季养生必吃8种营养蔬菜

冬季养生必吃8种营养蔬菜
冬季养生必吃8种营养蔬菜 眼瞅着冬季就要来了,寒冷而又干燥的季节,饮食应以甘平为主,即多吃有清肝作用的食物。下面来看看8种最适合冬天吃的养生蔬菜。 1、小白菜 小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。 2、包心菜 其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较...

冬季4款补血药膳温暖女性

冬季4款补血药膳温暖女性
冬季4款补血药膳温暖女性 1.花旗杞子煲什锦 鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。把全部原料和药材放入沙锅中,加入适量的水、盐、味精、鸡精,小火煲1-2小时即成。 人参具有很高的药用价值,尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材,可以补肝益肾,治疗血虚劳损...

畏寒者冬季多吃萝卜排骨汤

畏寒者冬季多吃萝卜排骨汤
畏寒者冬季多吃萝卜排骨汤 现在已临近冬季,天气逐渐变冷,怕冷的人应多吃些帮助机体御寒的食物,如萝卜排骨汤、胡萝卜炖羊肉、糖醋带鱼、萝卜牛腱煲等,既滋补又可以起到御寒的作用。 秋冬是人体阳气潜藏的时候。生理活动会因气候寒冷而收敛,并将一定的能量储存于体内,所以应增加热量及各种营养素的摄取,以维持机体所需,避免因营养不良、抵抗力降低而引起的感冒、气喘复发等。 此时宜多食用一些富含糖、脂肪、蛋白质和维...

初冬吃花生的5大好处

初冬吃花生的5大好处
初冬吃花生的5大好处 花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇,其含量是葡萄含量的908倍,具有抗氧化和稀释血液的性能,有助于降低人的胆固醇水平,改善心血管健康。秋后初冬适量吃些花生、花生油、花生酱、花生饮料等花生制品,有益身体健康。   1、降低胆固醇 花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内...

宝宝御寒暖胃食谱推荐

宝宝御寒暖胃食谱推荐
《宝宝如何喂养》 宝宝御寒暖胃食谱推荐 妈妈挑选宝宝的食物,应以温热性的食品为主。适于冬季吃的水果有苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、橘子等;适于冬季吃的动物性食品有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。 冬季,妈妈挑选宝宝的食物,应以温热性的食品为主。适于冬季吃的水果有苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、橘子等;适于冬季吃的动物性食品有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。 食尚诺瘦特别推荐豆制品,豆制品是冬季...

冬季饮食滋阴潜阳 肾好胃好不怕冷

冬季饮食滋阴潜阳 肾好胃好不怕冷
冬季饮食滋阴潜阳 肾好胃好不怕冷 食尚诺瘦温馨提示:冬季饮食保健应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。 冬寒时节,机体处于封藏状态,阳气不致妄泄,脾胃机能亦较健旺,此时正是养阴滋补的大好时机。但是,专家指出,冬季饮食保健应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。除此之外,小编也为大家搜罗了冬季饮食保健应该注意的...

适合冬补的六类人群

适合冬补的六类人群
适合冬补的六类人群 食尚诺瘦温馨提示:很多人以为冬天到了,为了能抵抗寒冷或者说增强抵抗力,所以把“补”摆在首位。其实这样理解是错误天的。 据国医大师、黑龙江省中医研究院张琪教授介绍,以下这些人群适合冬令进补: 1.慢性病患者:如慢性肾病、哮喘、高血压等,冬季可以对慢性病患者采用边补边治的方法,以促进疾病的治疗和康复。 2.亚健康者:现代社会,许多人工作、生活压力和劳动强度都很大(主要为精神紧张、...

冬季吃什么可以预防感冒

冬季吃什么可以预防感冒
冬季吃什么可以预防感冒   1、油炒胡萝卜——维生素A 食尚诺瘦表示,从营养学角度来说,维生素A可以增强人体上皮细胞的功能,对感冒病毒产生抵抗力,它可以强健咽喉和肺部的黏膜,保持它们正常的新陈代谢。 胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中所含有的β-胡萝卜素在身体内可转化为维生素A.而胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素,因此专家建议,胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮,亦可洗净切片,...

冬季养生多喝三汤三粥

冬季养生多喝三汤三粥
冬季养生多喝三汤三粥 当归羊肉汤 将羊肉洗净,切片生姜洗净,切片翻炒几下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时后,加入盐、味精各适量即可。羊肉有益气补虚的作用,当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配,可补虚温中、活血祛寒。适风寒感冒患者食用。   山药羊肉汤 羊肉500克洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片150克清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适...

冬季虽冷,也要适当吃“凉”

冬季虽冷,也要适当吃“凉”
冬季虽冷,也要适当吃“凉” 寒冬季节,热乎乎的火锅再加上羊肉、狗肉、枸杞等是散寒助阳的温性食物。这样的养生之道,固然可以产生更多的热量以抵御寒冷。但是,温性食物往往含热量偏高,吃后不仅容易发胖,还会导致肺火旺盛,使体内出现“燥气”,严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此,要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品,以起到一定的制约作用,这样更有利于身体健康。 1.冬季莫忘防“内热” 冬季人们穿的...

冬季补血首选猪肝

冬季补血首选猪肝
冬季补血首选猪肝 猪肝堪称营养宝库,优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹。100克猪肝含蛋白质19克(与瘦肉相当)、维生素A4972微克(是瘦肉的113倍)、铁22.6毫克(是瘦肉的7.5倍)。猪肝不但含铁量高,而且铁的吸收率也很高,为22%(与瘦肉相当),因此一直以来,猪肝都是补血(补铁)的最佳选择。 不过,用猪肝补铁时,吃法很重要。人们吃猪肝最经常的做法是去超市买卤煮猪肝回家切...

冬季多吃海带预防手脚冰凉

冬季多吃海带预防手脚冰凉
冬季多吃海带预防手脚冰凉 人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。 因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。科学家们发现,海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中,含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,所以冬天海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作...

秋季食枣有说道

秋季食枣有说道
秋季食枣有说道 大枣入药常用黑枣、南枣、红枣、蜜枣等,其中以黑枣、南枣养血补中作用较强。红枣性温,补养力较薄;蜜枣味清长而厚爽、滋润解毒较好。大枣虽然营养丰富,但在食用时还应注意以下一些问题。 1.腐烂变质枣忌食用。大枣腐烂后,会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。 2.不宜与维生素同时食用。...

深秋食补 谁是状元谁是榜眼

深秋食补 谁是状元谁是榜眼
深秋食补 谁是状元谁是榜眼   莲藕   第一菜:莲藕 上榜理由:民间早有”荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。 秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的”当家菜”。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维...

秋天进补宜“巧”不宜“多”

秋天进补宜“巧”不宜“多”
秋天进补宜“巧”不宜“多” 秋季,是滋补的绝好季节。这时天气由热转寒,阳消阴长,所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,多食性温之食,少食寒凉之物。饮食当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主。   1、补肺润燥 补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面,可以直接补充人体的水分,以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面,通过这些食物或药物补养...