自制蜂蜜曲奇饼

2011-12-01 | | 专题文章, 吃主食谱, 营养膳食, 默认分类 | 自制蜂蜜曲奇饼已关闭评论 |
自制蜂蜜曲奇饼
《品味曲奇生活》 自制蜂蜜曲奇饼 食尚诺瘦核心提示:下午茶时间,悠闲的喝一杯咖啡,享受时间的流淌。仅仅这样你就满足了吗?当然不行啦,下午茶怎么能少了一些小点心呢。香脆美味的曲奇饼是你的最佳选择。而如果是自己做的,那么你吃起来又是另一番滋味了。 手工曲奇自上世纪80年代,从欧美传入中国。本世纪初,香港,澳门,台湾等地掀起一阵风潮,手工巧克力以及手工曲奇。节日,女孩子都会到手工曲奇作坊,亲自在导师的...

自制花生巧克力曲奇

2011-12-01 | | 专题文章, 吃主食谱, 营养膳食, 默认分类 | 自制花生巧克力曲奇已关闭评论 |
自制花生巧克力曲奇
《品味曲奇生活》 自制花生巧克力曲奇 食尚诺瘦核心提示:下午茶时间,悠闲的喝一杯咖啡,享受时间的流淌。仅仅这样你就满足了吗?当然不行啦,下午茶怎么能少了一些小点心呢。香脆美味的曲奇饼是你的最佳选择。而如果是自己做的,那么你吃起来又是另一番滋味了。 手工曲奇自上世纪80年代,从欧美传入中国。本世纪初,香港,澳门,台湾等地掀起一阵风潮,手工巧克力以及手工曲奇。节日,女孩子都会到手工曲奇作坊,亲自在导...

自制抹茶风车曲奇

自制抹茶风车曲奇
《品味曲奇生活》 自制抹茶风车曲奇 食尚诺瘦核心提示:下午茶时间,悠闲的喝一杯咖啡,享受时间的流淌。仅仅这样你就满足了吗?当然不行啦,下午茶怎么能少了一些小点心呢。香脆美味的曲奇饼是你的最佳选择。而如果是自己做的,那么你吃起来又是另一番滋味了。 手工曲奇自上世纪80年代,从欧美传入中国。本世纪初,香港,澳门,台湾等地掀起一阵风潮,手工巧克力以及手工曲奇。节日,女孩子都会到手工曲奇作坊,亲自在导师...

奶香椰蓉小饼干

奶香椰蓉小饼干
奶香椰蓉小饼干 原料:黄油60克,淡奶油20克,低粉120克,糖粉40克,椰蓉100克 做法: 1.黄油温室软化后,分次加入糖粉和淡奶油,用电动打蛋器打至颜色浅黄、纹状 2.在打发好的黄油中筛入低粉、椰蓉,拌匀成团 3.烤箱预热175度,这个时间来造型小饼,纯手工捏制,感觉好纯粹,呼呼 4.烤盘铺好油布,码好小饼,入烤箱,175度,中层,20分钟左右 5.在受热、在膨胀、在溢出香气··· 6.出...

多拿滋甜甜圈

多拿滋甜甜圈
多拿滋甜甜圈 材料; 高筋面粉200克 低筋面粉50克 白糖35克 盐3克 蛋液30克 酵母3克 黄油20克 做法; 1、除黄油以外的所有材料一起揉到面筋扩展,加入黄油继续揉到完成阶段,可以拉开透明的薄膜,破洞的边缘很圆滑,基础发酵2.5倍大 2、取出排气滚圆松弛15分钟(是整个面团滚圆) 3. 松弛好的面团擀成大的面片1.5cm厚,用甜甜圈的模具压出圆形,把中间的面团取下,放到铺了油纸的烤盘进...

Lady Gaga造型饼干

Lady Gaga造型饼干
Lady Gaga造型饼干 听Lady Gaga的音乐,看Lady Gaga的表演,或者有幸可以摸到Lady Gaga,这些还都不够,我们让你可以品尝到Lady Gaga! 用心烘焙出的Lady Gaga饼干,同样满载甜点界独占一席的野心,用它毫不吝色于gaga本尊的样貌装扮抢尽了眼球。至于味道嘛,你尝尝看就知道啦。           ...

让你流口水的巧克力布朗尼

让你流口水的巧克力布朗尼
让你流口水的巧克力布朗尼 【巧克力布朗尼】 准备原料:面粉100克、白糖50克、鸡蛋3个、黄油100克、巧克力100克、可可粉10克、核桃仁20克、花生仁20克、巧克力豆40克、泡打粉2克 制作方法: 1、黄油软化搅拌逐步加入白糖,继续搅拌 2、分3次加入鸡蛋液,搅匀 3、把巧克力深化后加入,搅拌均匀 4、加入过筛后的面粉、可可粉和泡打粉混合搅拌均匀 5、最后再加入核桃仁、花生仁和巧克力豆搅拌均...

家庭自制法式咸面包

2011-11-08 | | 营养膳食 | 4 个评论 |
家庭自制法式咸面包
家庭自制法式咸面包 原料:标准粉2磅,或6杯半;清水2杯半;干酵母1勺半;食盐1勺。 辅料:1个鸡蛋。 制作:把上述干材料放到盆里,搅匀,把水温36度到48度(手指温度)的水加入,合成面团,盖好,在暖和的地方醒发。面团长到两倍到三倍时(两到四小时,根据室温不同),拿出来。 切成4份,揉成面团。 继续醒发,注意保湿。 把鸡蛋打好,用小刷子刷在醒发好的面团上。 也可以撒一些装饰的可食用的种子,用快刀...

一家人的蛋糕

一家人的蛋糕
一家人的蛋糕 材料:脆皮海绵蛋糕 鸡蛋3个,细砂糖30克(加入蛋黄),细砂糖45克(加入蛋清),低筋面粉90克,糖粉适量 馅料:用来裱花的奶油【或者是你自己喜欢的蛋奶酱等】 做法: 1、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。盛蛋清的盆必须干净且无油无水。将蛋清分三次加入细砂糖并用打蛋器打发至可以拉出直立尖角的干性发泡状态。 2、蛋清打发好以后,立刻打发蛋黄。蛋黄加入细砂糖,用打蛋器打发。打发到浓稠、体积膨大且颜...