冬季饮食五禁忌

冬季饮食五禁忌
冬季饮食五禁忌 不宜经常食用砂锅菜 使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中,在热反应中生成对人体有害的物质。 不要喝过热的饮料 饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤...

冬季养生 需“早吃热晚吃凉”

冬季养生 需“早吃热晚吃凉”
冬季养生 需“早吃热晚吃凉” 古话说,“早上吃姜胜过参汤,晚上吃姜等于砒霜”。虽然晚上吃姜并不真像砒霜一样有剧毒,但这句话道出了一个养生的真理:早上要吃热性的食物,而晚上吃热性食物则对身体有害,应吃一些凉性的食物。 中医有“阴阳消长”的理论,认为上午应该升阳,吃一些温阳、补气、助阳长的食物,比如红肉、葱姜等。热性的食物能提高新陈代谢,振奋精神,促进消化,利于一天的工作和学习。 接近傍晚,阴长阳消...

女性多吃墨鱼可美容塑身

女性多吃墨鱼可美容塑身
女性多吃墨鱼可美容塑身 年轻的姑娘都希望有一个苗条的好身材,有些姑娘为了保持体形,戒了许多食物。郑州市第三人民医院营养师张素革说,营养缺乏不但可致肥胖,并能导致衰老。 有的人身体肥胖并不是因为单一的营养过剩所致,而是由于日常饮食中缺乏让体内脂肪组织转变成能量物质的营养素,这些营养素包括维生素B1、维生素B6及叶酸。脂肪组织转化成能量物质的过程中,只有上述营养素参与,人们身体中的能量才能得以释放。...

上班族自带午饭别放海鲜

2011-12-02 | | 人群饮食, 默认分类 | 上班族自带午饭别放海鲜已关闭评论 |
上班族自带午饭别放海鲜
上班族自带午饭别放海鲜 很多人上班中午赶不回家吃饭,又嫌外面餐馆不卫生,喜欢自己带饭吃。但是经过一早上的放置,有些食物可能会变质,甚至吃了就有可能食物中毒。 带饭最大的缺点是经过一上午时间,食品中的营养流失比较严重,气温高时还容易变质。所以,最好不要带鱼和海鲜,因为它们是大肠杆菌繁殖的温床,最容易腐败变质。 此外,各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,...

准爸爸多蔬少肉有助宝宝健康

2011-12-02 | | 人群饮食, 日常保健, 默认分类 | 准爸爸多蔬少肉有助宝宝健康已关闭评论 |
准爸爸多蔬少肉有助宝宝健康
准爸爸多蔬少肉有助宝宝健康 宝宝是在妈妈身体里孕育的,妈妈吃好,宝宝才能健康聪明。国外最新的一项研究结果表明,爸爸的饮食习惯和对宝宝健康也起着至关重要的作用。年轻的准爸爸们,想要一个聪明健康的宝宝,首先要从自身做起,改变自己不良的饮食习惯。 错误1:偏食不喜蔬果 很多男性朋友对蔬果不屑一顾,男性如果长期缺乏蔬果当中的各类维生素,就可能有碍于性腺正常的发育和精子的生成,从而使精子减少或影响精子的正...

土豆和女人健康的关系

2011-11-30 | | 人群饮食, 营养膳食, 默认分类 | 土豆和女人健康的关系已关闭评论 |
土豆和女人健康的关系
土豆和女人健康的关系 土豆是一种粮菜两用的蔬菜,又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西,现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星。被认为是世界上最伟大的的食物之一。土豆有以下五大功效。   土豆能留住岁月的脚步 土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆...

儿童常喝甜饮料的五大害处

2011-11-30 | | 专题文章, 人群饮食, 日常保健, 默认分类 | 儿童常喝甜饮料的五大害处已关闭评论 |
儿童常喝甜饮料的五大害处
《宝宝如何喂养》 儿童常喝甜饮料的五大害处 很多孩子嫌白开水不好喝,把每天喝大量甜饮料解渴。而家长也往往认为,饮料主要是由水组成,里面还有一些维生素等营养,有益无害。但把饮料当成水来喝会导致儿童过胖,还能引发多种疾病。而白开水具有促进新陈代谢、调节体温、输送营养、清洁内脏、增强机体免疫力、美容护肤等作用,是儿童最健康的饮品。 1.含糖过多的饮料,以及含有丰富维生素和无机盐的橙汁等果汁,不仅不易为...

菠菜鸡蛋桔子 孩子别多吃

2011-11-29 | | 专题文章, 人群饮食, 日常保健 | 菠菜鸡蛋桔子 孩子别多吃已关闭评论 |
菠菜鸡蛋桔子 孩子别多吃
《宝宝如何喂养》 菠菜鸡蛋桔子 孩子别多吃 儿童的饮食应多样化,要做到膳食平衡,鱼、瘦肉、紫菜、海带、动物内脏、新鲜的蔬菜、水果都有益于孩子健康。小麦仁油、洋葱、蒜头、芦荟等因富含酪氨酸、麦硫胺以及锗而明显有益于儿童大脑细胞发育。家长们应该让孩子多吃这样的食物,下面5种食物家长千万别给孩子吃。 1、有机酸含量高的食物,如菠菜、梨、浓茶等。这类食物中含有大量植酸、草酸、糅酸等有机酸,这些酸与它们自...

水煮花生食疗价值最高

水煮花生食疗价值最高
水煮花生食疗价值最高 很多人会觉得坚果里的脂肪太多,会导致身体发胖。其实适量食用一些花生或花生油等相关花生制品,既可满足口腹之欲,还能控制体重。 经常吃花生和花生酱或使用优质花生油膳食,不仅不会导致发胖,还能达到帮助减肥的目的。尽管花生酱等花生制品热量并不低,但由于吃这些容易有饱腹感,因而会让减肥者控制食欲。此外,花生、花生油及相关花生制品中还含有多种有益的纤维素,有清除肠内垃圾的作用,不会导致...

日食三枣 人生不老

日食三枣 人生不老
日食三枣 人生不老 枣的营养十分丰富,吃枣可养血补血、还能抗衰老。民间有“日食三个枣,人生不易老”的说法。 枣含有的蛋白质、碳水化合物和人体必需的钙、磷、铁等矿质元素等均显著高于其他常见水果。枣的碳水化合物几乎全部是蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类,极易为人体吸收利用。枣还含有相当丰富的 人体必需氨基酸。 枣是天然维生素,可以补血养颜、抗衰老、保护五脏。枣含有活性物质环磷酸腺苷,含量在几百种植物中居于首...

吃甜食让人更亲切乐于助人

吃甜食让人更亲切乐于助人
吃甜食让人更亲切乐于助人   美国一项研究显示,对甜食的偏好的确与人的性格有关。一个人吃巧克力后更愿意向有需要的人伸出援助之手。与不喜欢吃甜食的人相比,喜欢吃甜食的人中,更多人具有“亲切”这一性格特点,更愿意从事志愿工作。 “人们每天都感受到味道,”研究人员说,“大家会认为愿意给予帮助、友好的人很‘甜’,这令人惊奇,因为味觉与个性或行为几乎没有什么共同之处。”另一名参与研究的心理学教授...

儿童吃鱼应吃“和尚”鱼

儿童吃鱼应吃“和尚”鱼
《宝宝如何喂养》 儿童吃鱼应吃“和尚”鱼 传统观念认为,吃鱼补脑,很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明。其实并不是每种鱼都适合儿童,小孩应尽量选择草鱼、鲶鱼等食草鱼,少吃或不吃食肉鱼。 随着近年来农药、化肥、废弃塑料等化工制品造成的水污染问题加剧,一些毒素可能长期沉淀于鱼的体内。由于儿童的肌体尚未发育健全,对病毒的免疫力较低,吃鱼时应尤其慎重。 鱼类分为草食性、杂食性和肉食性三种,像鲶鱼、草鱼等草...

初产新妈妈别吃太多蛋

初产新妈妈别吃太多蛋
初产新妈妈别吃太多蛋 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。但营养丰富的鸡蛋并非吃得越多越好,也并非人人都可以放心食用。以下五类人群不宜吃鸡蛋。 蛋白质过敏者:有些人吃了鸡蛋后会胃痛,或出现斑疹,这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性,与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用,即可引起过敏反应,出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此,此类人群不宜吃鸡蛋。 肾脏病患者:肾功能和新陈...

喝酒吃肉让男性更健康

喝酒吃肉让男性更健康
喝酒吃肉让男性更健康 1、牛排拦截心脏病 多吃点上腰肉做的沙朗牛排:牛肉富含硒元素和维生素B,前者可以抗压,后者可以清除血液中的高半胱氨酸——这是破坏动脉血管内壁的元凶。牛排中50%的脂肪是对心脏有益的单链不饱和脂肪酸。所以,不妨尽情地吃。 2、葡萄酒保卫前列腺 一周喝四杯到八杯红葡萄酒可以把前列腺癌的几率降低一半。红葡萄的表皮中富含白藜芦醇,它可以抑制癌细胞的发展。 豆芽菜对于抗癌有非常神奇的...

宝宝的牙齿喜欢“吃”这些

宝宝的牙齿喜欢“吃”这些
《宝宝如何喂养》 宝宝的牙齿喜欢“吃”这些 牙齿是我们吃东西必备的器官,它可以帮助我们咀嚼食物,牙好才能吃得好。可是很多人可能就会很惊讶了,牙齿也需要吃东西?!对于宝宝而言,吃得好牙才好。乳牙在成长过程也需要多种营养素。想让宝宝长一口好牙,以下这些食物可少不了。 1、矿物质 若是缺乏构成牙齿的重要成分——钙、磷,乳牙就会长不大,坚硬度差,容易折断;适量的氟可以增加乳牙的坚硬度,不受腐蚀,不易发生...

吃海鲜不注意这8个细节可是会致命的!

吃海鲜不注意这8个细节可是会致命的!
吃海鲜不注意这8个细节可是会致命的! 随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人开始享受丰富的物质生活,比如在饮食上,各种各样的海鲜应有尽有。但是大家可知道,吃海鲜有很多细节要注意,要是没注意到,那可是会致命的。下面赶紧一起去看看到底哪些错误的吃海鲜的细节会致命的。   1. 【海鲜水果同吃会腹痛】 鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后...

初冬补品花生8类人不宜吃

初冬补品花生8类人不宜吃
初冬补品花生8类人不宜吃 天气逐渐转凉,初冬需滋养补益,花生是一个不错的选择。民谚道,“常吃花生能养生”,花生有“素中荤”、“植物肉”、“长生果”之美称,具有很高的营养价值,含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸。但是,并不是每个人都适合吃花生。 1、痛风患者:痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,...

多喝碳酸饮料让人更暴力?

多喝碳酸饮料让人更暴力?
多喝碳酸饮料让人更暴力? 很多人都爱喝可乐等碳酸饮料,特别是青少年。大家只知道碳酸饮料没有营养,可能导致发胖,甚至有杀精作用,却不知道碳酸饮料可能会让人更有暴力倾向。 近日,美国佛蒙特大学研究发现,每周喝5瓶及以上数量的碳酸饮料会让人变得具有暴力倾向,这种倾向相比那些不喝碳酸饮料的人要高9%-15%。研究人员建议青少年摒弃喝碳酸饮料的习惯,或者减少每周喝碳酸饮料的次数。 经过测试,研究人员认为碳...

大病初愈的人宜喝粟米粥

大病初愈的人宜喝粟米粥
大病初愈的人宜喝粟米粥 粟米是禾本科植物粟的种仁,也就是我们平时所说的小米。它的性味甘咸凉,能和中,益肾,除热,解毒,常用来治疗脾胃虚热,反胃呕吐,消渴,泄泻等病症。 粟米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素和胡萝卜素、核黄素、尼克酸等,营养丰富,尤其维生素含量要比其他谷类高一些,因此老幼皆宜,尤其是疾病恢复期的病人常吃粟米稀饭大有好处。 用粟米50克,淮山药30克,煮成稀饭,下白糖...

皮肤细嫩 经期饮食很关键

皮肤细嫩 经期饮食很关键
皮肤细嫩 经期饮食很关键 女性在益肤美容饮食调养时,一定要结合其自身的生理来安排膳食。宜选用的食物与中药有:羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。 女性在益肤美容饮食调养时,一定要结合其自身的生理来安排膳食。女性最明显的生理特点就是“月经 ”。月经的来潮与停止,如月亮的盈与亏,潮汐的涨与落等自然节律。它是女性性功能的一项生理性规律。月经经期,...